виноград - как начало

  Виноград: Какова его история? Откуда он взялся? Как давно на земле существует? Многие-многие годы считалось, что волшебные эти ягоды занесены к нам финикийцами. Но постепенно с развитием знания явились новые факты: наряду с легендами природа открыла интересные страницы, из которых люди смогли прочесть историю винограда в виде отпечатка виноградного листа. Причем, древность этого отпечатка на миллионы лет превосходит древность не только финикийцев, но и всего человеческого рода.
    Да, среди ископаемой флоры, среди доисторической растительности Земного шара палеонтологи открыли и детально обследовали отпечатки и винограда. Оказывается, еще в ту эпоху, называемую третичной, когда на земле выросли, платаны и дубы, тополя и пальмы, появилось и семейство так называемых ампелидных (от греческого ampelos - виноград), то есть - виноградных растений. Правда, тот дикий, первобытный виноград от нынешнего весьма отличался:
    Впрочем, об очень давней истории виноградной лозы свидетельствуют не только палеонтологи, не только геологи, но и языковеды, ибо эти слова - <виноград>, <лоза>, <вино> - были в одном из древнейших языков, санскрите, и в греческом, и в латинском, и во французском, и в китайском, и в древнеегипетском, и в древнеперсидском: Латинисты полагают, что латинское vinum заимствовано из какого-то средиземноморского языка. Специалисты по греческому уверяют, что <ойнос> (из фойнос>) пришло из некоего кавказского источника. Но сколько на Кавказе было и есть языков! В общем, до истоков слова <вино> пока не добрались. Зато со словом <спирт> дело яснее. Русский язык заимствовал его из английского в начале XVIII века. Это слово восходит к латинскому spirutus - дух, дыхание, душа, вот и получается, что спирт - душа вина: Поэт сказал:

:Струею перестоя льется
Густо, как кровь, прозрачно, как слеза,
В подвалах переплавленное солнце -
До времени молчавшая лоза:

    <В подвалах переплавленное солнце:> - какой удивительно точный образ! Так что давайте вернемся к этому самому, вдоволь напоенному солнышком винограду, с которого всякое вино и начинается:
     В старинных легендах мы можем прочитать, что <виноградная лоза была одним из первых растений, сотворенных всемогуществом Бога; что <выдавливание сока из плодов винограда было первоначально неизвестно, но Ной, побуждаемый человеческой природой, придумал это, подобно тому, как употребление в пищу мяса>. Оказывается, идея посадить виноградную лозу и выжать   сок из ее плодов была внушена Ною: козлом, которого он выпустил на волю в Киликии, у горы Корикум. Этот козел, поевши плодов дикого винограда, опьянел и стал бороться с другими животными. Увидев такое действие плодов винограда, Ной посадил их, полив кровью льва - для <сообщения крепости>, кровью мистического агнца - для уничтожения в ягодах диких свойств, а потом собрал превосходные плоды:
     Согласно другому распространенному преданию, Вакх научил культуре винограда жителей Индии, затем греков... Однажды в гостях у Вакха оказался знаменитый Икар, и узнал он там, как этот самый виноград выращивать, как вино готовить, что, впрочем, Икара и сгубило: один из его работников, которым Икар роздал новый напиток, напились, как ныне говорят, <в стельку>, а другие, считая себя отравленными, своего господина зарезали:
     В общем, у всех народов, которые оставили после себя писанные или устные предания, виноградная лоза в этих преданиях занимает особое, почетное место.
     Итак, мы рассмотрели разные вина, главная же наша тема-Вина Молдовы.
На этом сайте можно получить подробнейшую информацию об оном....
......следуйте ссылкам и вы будете знать о вине все.

Все о вине
Вина Мира

Сайт управляется системой uCoz